Сообщается, что это чрезмерное использование азотных удобрений, пресной воды, а также вырубка лесов под посевные площади. Немецкие климатологи назвали основные ошибки мирового сельского хозяйства, пишет Nature Sustainability. В Потсдамском институте исследований воздействия на климат подсчитали, что без этих нарушений можно было бы накормить лишь 3,4 миллиарда жителей Земли — менее половины нынешнего населения.
Расточительный полив наносит огромный вред речным системам: четверть рек планеты уже на какое-то время перестают сообщаться с океанами каждый год. Учёные напомнили, что азот из удобрений через почву проникает в водоёмы, уничтожает целые популяции рыб и нарушает общий баланс экосистемы. Наконец, вырубка деревьев повышает эрозию почв и уменьшает количество в земле полезных веществ.
Вместо этого можно, по мнению учёных, занять те земли, где ситуация не столь плачевна. Исследователи порекомендовали избегать азотных удобрений вблизи уже загрязнённых водоёмов, экономно расходовать воду, а также оставить сельхозугодья на территориях, где как минимум 5% видов животных грозит исчезновение. По версии авторов исследования, соблюдение этих правил позволит не только снизить вред для экологии, но и повысить урожайность и накормить 7,8 миллиарда человек. Кроме того, они призвали заново засадить деревьями те части леса, где вырублено более 85% деревьев.
В статье говорится, что переход на растительную пищу вкупе с перераспределением пахотных земель и остальными улучшениями позволит накормить 10 миллиардов человек. Они добавили, что дополнительно улучшит ситуацию сокращение объёмов пищевых отходов, а также отказ от мяса.
Адель Романенкова